大家好呀,又喺JaBo小編呀!今天是二十四節氣中的大暑」,你哋今日出街又熱唔熱呢?一齊睇下飲食上有咩需要注意啦!
 
 
 
大暑」是甚麼?
中國自古以農立國,古人為了適應天時地利,以收成更多的農作物,便制定了24節氣,用來指出一年中氣候變化的規律。
 
本月22日為24節氣中第12個節氣「大暑」,此時太陽來到黃經120°的位置。大暑即是一年當中最炎熱、陽氣最旺盛的一天,往往這個時候高溫威力強大。
 
對於古時農業事業中更是最重要的節氣,不但高溫可以令農作物快速成長,而且降雨量也非常充沛。
 
大暑吃什麼
過油、過辣、過燥的食物容易上火,因此大暑時建議飲食盡量清淡。
 
大暑」推薦4種食物解暑、清心火、健脾
 
1. 清熱解毒涼血 – 綠豆
綠豆皮可以去水腫,綠豆肉有少許健脾作用,配昆布、海帶等有助加強解濕解熱作用。
 
「煮食綠豆小提示」
綠豆可加白米一起煮用,比例為一碗綠豆加三分一碗白米。
五穀可補脾胃,免去綠豆的寒涼。
脾胃虛弱的人可以再加一湯匙糯米,糯米有助補氣和中及暖胃。
 
推介食品: 
🔸細絲昆布可以降血壓同有效排鹽
🔸仲可以預防腎病,減輕腎臟負擔
🔸食得多皮膚仲會變靚啲,超級養生又有益
 
🔸富含豐富膳食纖維
🔸改善你嘅腸道健康、改善便秘
🔸可以預防大腸癌糖尿病
🔸有效降低膽固醇
 
 
 
2. 甘性平 – 冬瓜
冬瓜皮利水健脾,冬瓜肉能清暑利濕,冬瓜核有潤腸及美顏作用。
 
 
 
3. 健脾祛濕、解暑利水 – 扁豆
扁豆花能夠醒胃、健脾化氣和芳香化濕。扁豆可用於煲湯及炒扁豆茶等料理,此外,用炒後的扁豆焗水飲,亦有健脾化氣的作用。
 
 
 
4. 利尿及清心火 – 蓮子芯
蓮子芯味具有利尿和清心火的作用,並且可以焗水喝用,十分方便。
 
 
 
今日講完「大暑」,大家今日就好好平和下心情,唔好動到肝火呀💕