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富澤商店馬卡龍製作套裝

富澤商店馬卡龍製作套裝

HK$98.00
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Description
富澤商店（TOMIZ）的馬卡龍製作套裝是專為烘焙新手設計的手作組合，主打「免過篩」且材料精確配比，大幅降低了傳統馬卡龍製作的高失敗率
覆盆莓馬卡龍製作套裝 (Raspberry Macaron Set)：
內容物：內含預拌粉（含馬卡龍殼所需的杏仁粉與糖粉）、乾燥覆盆莓粉、夾心用巧克力或草莓巧克力，以及擠花袋與專用擠花嘴。
需自備：通常僅需額外準備雞蛋（蛋白）及少許鮮奶油。
馬卡龍預拌粉 (153g 裝)：
特色：如果您已有基礎器具，可單購此粉末。它將馬卡龍最難處理的杏仁粉與糖粉比例調配好，質地細緻，適合製作抹茶、巧克力等多樣口味。 

產品優點
成功率高：針對馬卡龍容易出現的「無裙邊」或「表面裂開」問題進行了配方優化。
節省時間：省略了自行研磨或反覆過篩細緻杏仁粉的繁瑣步驟。
附帶工具：完整套裝內附的擠花嘴品質穩定，幫助新手擠出均勻的大小。 

製作小貼士
控制烤溫：雖然是套裝，但馬卡龍對烤箱溫度的精準度要求極高，建議使用烤箱溫度計測量。
晾皮關鍵：擠完麵糊後，需放置於通風處晾至表面不沾手（形成薄膜），才能烤出漂亮的裙邊。
防潮儲存：預拌粉開封後應儘速使用，以防影響粉末流動性。 
賞味期 :2026.5月4日
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