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JBCO46

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😆巨量1.8L，日本最頂級清酒🏆，香港要價過千💸，😱😱～


風靡🎎全日本⿣⿠年的頂級清酒代名詞🏆

堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米🌾
🖇原料為「酒米」品質中最佳的 「五百萬石(精米步合50%)」
加上被研磨67%的「新潟県産米(精米步合33%)」

朝日神社境內湧出的「寶水」🏞來釀酒
🖇礦物質含量較少的【軟水】

「久保田系列」的巔峰之作🔥，亦是越後銘酒淡麗辛口的代表作💥
在不少介紹🍶日本清酒的書籍📖都可見到它的介紹

🌡適飲溫度：室溫 / 冷飲
👅香氣味道：清香淡麗，微辛口，清醇順喉
🍱食物配搭：生蠔，貝類，白身魚，肉類，串燒

📌生產地區：日本新潟縣
📌產品級別：純米大吟釀
📌原料米：(精米歩合)麹米-五百萬石50%；掛米-新潟県産米33%
📌酒精度：15%
📌酸度：1.2
📌容量：1800ML

👨🏻‍🍳日本清酒小知識👨🏻‍🍳

🌟清酒的原材料 – 🌾米和水🚿
🌾米——適合釀酒的米稱為「酒米」，但不是所有白米都適合釀造清酒
當中品質最佳的「酒米」，稱為「酒造好適米」，✨「五百萬石」係其中一種
米粒比一般米更大顆，「心白」更大

🚿水——清酒中有八成是純水
所以優質的水源 & 水的「礦物質」含量，會賦予不同味道與質地
礦物質含量較高的【硬水】，會釀出口感或酒體更飽滿、酒精感較明顯的🙆🏻‍♂「男酒」
反之礦物質含量較少的【軟水】，出品口感輕盈滑順，帶微甜口感的🙆🏻‍♀「女酒」

🌟什麼是「精米步合」？
所有「酒米」在釀酒前會經過打磨⚙，留下「心白」
「精米步合」就是「研磨後的白米，佔原本玄米的比例」
數字愈小⬇，即是磨走的比例愈高⬆，所用的時間、工序 & 成本都會上升
✨舉例：精米步合40%的酒，代表「米被研磨60%」，需要花費超過70小時⏳才能完成

🌟清酒的級別——清酒分為「純米酒」及「本釀造」兩大類別
不同級別係取決於✨「精米步合」程度
以「純米酒」為例，採用到「精米步合50%」，即米被磨掉一半或以上
才能冠上最高級別的【純米大吟釀】稱號🏆

日本久保田萬壽清酒1.8L

▪原產地：日本製造
▪根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。任何顧客於網上訂購酒精類飲品，該顧客須保證其已年滿18歲或以上並有權合法購買上述貨品。

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❣以上圖片及文字僅供參考，一切以實物為準
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