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HK$108.00
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好多客搵🇯🇵🇯🇵等咗咁耐，🥹終於有貨啦～～

今轉仲要係💁🏻‍♀「有機版」，⏳發酵時間更長，🥰顏色更深更濃縮
📦要囤貨嘅朋友要快D入手啦～～

🪄有【#魔法調味料】之稱嘅調味料！
🌟五星級飯店主廚👨🏻‍🍳 & 日本媽媽👩🏻都用緊㗎～～
🎌100%日本國產有機原料天然發酵而成🎌
🗒成份：有機米麴➕鹽/酒精

🤔💭鹽麴是甚麼？
鹽麴是由米、麴菌和鹽的發酵產品，同醬油的發酵過程類似
特別之處——可借助從麴中提取的酵素 「蛋白酶 」軟化食材，提升食材的鮮味

「鹽麴」特點❗
✅ 富含維他命B及乳酸菌，有助於腸胃道健康、防衰老及抗疲勞等。
✅ 只需一匙鹽麴，即能提鮮、提香、提甘甜，口味更好更豐富。
✅ 可篩選益菌，抑制有害菌。米麴加鹽、水發酵時，腐敗菌、病原菌無法生長，但是耐鹽的好菌能夠生長。
✅ 發酵過程也會產生蘋果酸、檸檬酸、乳酸、醋酸等代謝物，有益身體。

💡如何使用呢⁉
〖可醃肉〗——省去準備多種調味料的困擾，加一些在需醃製的肉品上，不但快速入味，肉質更軟嫩、帶出食材的自然鮮甜。
〖可作為食鹽替代品〗——燉煮、熱炒、沾醬、冷盤時各種調味！
〖可醃漬蔬菜〗——蘿蔔、菜心、小黃瓜、白菜、椰菜...等，輕易做出達人等級爽口漬物。

👉🏻亦可用作整麵包、蛋糕時調味。
✨ 用於醃漬豬肉、雞肉、魚類時，蛋白質分解酵素後，能幫助提出食材的香醇美味及層次。
✨ 只需在肉類、魚類塗抹上薄薄一層，然後放置於冰箱一晚醃漬入味，隔天小火烹飪即可！
✨ 有別於食鹽，鹹度偏低且溫和。
❌ 絕無任何化學添加物、純素。

日本製Hikari Miso 有機鹽麴（一套2枝）


▪規格：一盒2枝，每枝580g
▪原產地：日本製造

▪保存方法：在室溫下保存，避免陽光直射、高溫、潮濕的地方。

❣顏色或因拍攝器材或顯示螢幕等因素而與實物有異
❣以上圖片及文字僅供參考，一切以實物為準
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