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日本製HikariMiso鹽麴魔法調味料 580ml

日本製HikariMiso鹽麴魔法調味料 580ml

HK$45.00
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嘩,低至$45/枝‼️
🌟五星級飯店主廚無話你知～#日本朋友推薦！
好多餐廳都用緊嘅秘密武器🕋
🪄有【#魔法調味料】之稱嘅調味料！
日本主婦的好幫手💪🏻💪🏻 #有益又用途多多
🎌100%日本國產大米原料發酵而成🎌

🤔💭鹽麴是甚麼？
鹽麴是由米、麴菌和鹽的發酵產品，和醬油的發酵過程類似，都必須經由兩階段發酵。第一階段是米與麴菌經固態發酵為米麴；第二階段米麴加入鹽、水經液態發酵為「鹽麴」。

「鹽麴」特點❗
✅ 富含維他命B及乳酸菌，有助於腸胃道健康、防衰老及抗疲勞等。
✅ 只需一匙鹽麴，即能提鮮、提香、提甘甜，口味更好更豐富。
✅ 可篩選益菌，抑制有害菌。米麴加鹽、水發酵時，腐敗菌、病原菌無法生長，但是耐鹽的好菌能夠生長。
✅ 發酵過程也會產生蘋果酸、檸檬酸、乳酸、醋酸等代謝物，有益身體。

💡如何使用呢⁉️
 〖可醃肉〗👉🏻省去準備多種調味料的困擾，加一些在需醃製的肉品上，不但快速入味，肉質更軟嫩、帶出食材的自然鮮甜。
〖可作為食鹽替代品〗👉🏻燉煮、熱炒、沾醬、冷盤時各種調味！
〖可醃漬蔬菜〗👉🏻蘿蔔、菜心、小黃瓜、白菜、椰菜...等，輕易做出達人等級爽口漬物。
👉🏻亦可用作整麵包、蛋糕時調味。
 
✨ 用於醃漬豬肉、雞肉、魚類時，蛋白質分解酵素後，能幫助提出食材的香醇美味及層次。
✨ 只需在肉類、魚類塗抹上薄薄一層，然後放置於冰箱一晚醃漬入味，隔天小火烹飪即可！ 
✨ 有別於食鹽，鹹度偏低且溫和。
❌ 天然發酵無任何化學添加物、純素。




◾產地：日本長野縣
◾賞味期限：出廠日起計365天
◾保存方法：開封前陰涼處常溫保存，開封後冷藏即可。
◾成分：大米(國產)、米麴菌
◾營養成分(每100g計)：
能量．．．170kcal
蛋白質．．．2.6g 
脂質．．．0.4g 
碳水化合物．．．38.9g 
鹽當量．．．8.6g
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