大家好呀,每日要諗煮咩餸真喺r爆頭呀,等J小編介紹兩款簡單又易整嘅家常小菜比大家啦!
 
 
 
韓式泡菜炒豬肉

韓式泡菜炒豬肉是一道快速料理,好輕鬆就有曬酸辣微甜的口味,味道一流,送飯勁正,泡菜炒熱都好香同開胃,豬肉片又唔洗事前醃,絕對是快靚正的懶人料理
 
份量(1-2人)
食材:
1. 泡菜(連同少許泡菜汁) 1小碗
2. 火鍋豬肉片 5-6片
3. 韓式辣醬 1湯匙
4. 紅尖椒 1隻
5. 京蔥 1條
6. 糖 1湯匙
 
步驟:
1. 將青蔥洗淨切段;洋蔥去膜切絲;蒜頭去膜切片備用。
2. 倒入1大匙的香油,炒香洋蔥至半透明狀,再加入蔥白及蒜片爆香。
3. 加入豬肉片拌炒至6分熟。
4. 再加入泡菜及調味料拌勻。
5. 拌至豬肉片熟透,起鍋前加入蔥段略拌炒即可起鍋。
 
 
 

麻辣XO醬露筍百合炒蝦仁

爽脆清甜的蘆筍,加上彈牙蛋白質滿滿的蝦仁,還有非常養生的食材「百合」,最後加上惹味麻辣XO醬,絕對適合作為夏天的家常小炒。

份量(1-2人)

食材:

1. 急凍蝦仁 7隻
2. 蒜片 適量
3. 薑片 數片
4. 露筍 適量
5. 鮮百合 2個
6. 鹽 少許
7. 胡椒粉 少許
8. 料酒 少許
 
步驟:
1. 先把蝦解凍洗淨,吸乾水分,從背部用刀稍微開半。
2. 蝦用少許鹽和胡椒粉抓醃約15分鐘。百合一片片剝下洗淨備用。
3. 煮一鍋熱水,放入少許鹽,將露筍灼約一分鐘。
4. 下油燒熱鍋先將蝦煎至半熟,取出備用。
5. 原鑊再爆香薑片和蒜片,加入百合炒勻。
6. 加入露筍,沿鑊邊倒少許料酒,炒勻。
7. 蝦仁回鑊,並加入2湯匙麻辣XO醬和鹽調味,炒勻上碟。
 
今晚又搞掂兩餸啦,我哋聽日見啦!💕